Η L-καρζίνη είναι ένα μικρό μόριο με φυσική δομή σχήματος διπεπτιδίου L που βρίσκεται συνήθως στη φύση και αποτελείται από φυσικές δομές σε σχήμα L που βρίσκονται συνήθως στη φύση. Ένα διπεπτίδιο που αποτελείται από β-αλανίνη και L-ιστιδίνη. Η καρνοσίνη έχει μια ποικιλία κυτταρικών αντιοξειδωτικών, αντι-γήρανσης και φυσιολογικών λειτουργιών υγειονομικής περίθαλψης και ιατρικών επιδράσεων, όπως υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, γεροντικό καταρράκτη, ανάκαμψη έλκους, αντι-όγκο, δοκιμή ανοσοποιητικού μοντέλου, παράγοντες κατά του στρες και ούτω καθεξής.
Ρόλος
Η καρνοσίνη είναι ένα καρνοσίνη που βρέθηκε από τον ρωσικό επιστήμονα Gulevich μαζί με την καρνιτίνη. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Κορέα, η Ρωσία και άλλες μελέτες της Κίνας έχουν δείξει ότι η καρνοσίνη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα και είναι ευεργετική για τον άνθρωπο. Η καρνοσίνη έχει αποδειχθεί ότι απομακρύνει αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS) που σχηματίζονται με υπερβολική οξείδωση λιπαρών οξέων στην κυτταρική μεμβράνη κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες, καθώς και α-β ακόρεστα αλδεΰδες.
Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η Ν-ακετυλλοκνοσίνη έχει καλή επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία του καταρράκτη. Μία από αυτές τις μελέτες έδειξε ότι τα βελτιωμένα καρνοσίνη καταρράκτη που προκαλούνται από κρυσταλλικές αδιαφανείς ιδιότητες σε αρουραίους που προκαλούνται από έκθεση σε γουανιδίνη. Παρόλο που οι ισχυρισμοί αυτοί υποστηρίζουν ορισμένα υποθετικά οφέλη για το μάτι, όπως η θεραπεία με καρνοτίνη για καταρράκτες, έχουν μέχρι σήμερα να μην υποστηριχθούν πλήρως από την mainstream ιατρική κοινότητα. Η βασιλική ορθοπεδική, για παράδειγμα, είχε ισχυριστεί ότι η καρνοσίνη δεν ήταν ούτε ασφαλής ούτε αποτελεσματική στην επίκαιρη θεραπεία του καταρράκτη.
Σύμφωνα με μια έκθεση του 2002, η καρνοσίνη μπορεί να βελτιώσει τις κοινωνικές σχέσεις και να αυξήσει το λεξιλόγιο που χρησιμοποιούνται από παιδιά με αυτισμό, αλλά οι βελτιώσεις που ισχυρίζονται στη μελέτη θα μπορούσαν επίσης να προέρχονται από βελτιώσεις, εικονικό φάρμακο ή άλλους παράγοντες που δεν έχουν γραφτεί στην παρούσα έρευνα.
Μέθοδος σύνθεσης
Επί του παρόντος, οι μέθοδοι παραγωγής καρνοσίνης έχουν κάποιες κοινές αδυναμίες: Λόγω του περιορισμού της πλευρικής αντίδρασης, αυτή η πλευρική αντίδραση πραγματοποιείται με τη συμμετοχή του δακτυλίου L-histidine ιμιδαζόλης. Η L-η-ιστιδίνη θα περιστρέφει τουλάχιστον 0,8% στη διαδικασία αντίδρασης, μειώνοντας την απόδοση του προϊόντος. Ταυτόχρονα, είναι δύσκολο να διαχωριστεί η L-καρζίνη με καλή καθαρή οπτική καθαρότητα από επιβλαβή μείγματα (ο τρόπος περιστροφής, τα ισομερή ιμιδαζόλης κ.λπ.), που επηρεάζει την εμπορική καθαρότητα, επειδή αυτά τα μείγματα έχουν παρόμοιες φυσικοχημικές ιδιότητες με L-καρζίνη. Λόγω της παρουσίας αυτών των μιγμάτων, η προκύπτουσα L-καρζίνη είναι τοξική, αντί για το αρχικό καθαρό παρασκεύασμα.
Η νέα μέθοδος της παραγωγής L-καρζίνης έχει ως εξής: ο φθαλικός ανυδρίτης αντιδρά με β-αλανίνη με β-φθαλυλολανίνη β-φθαλυλολανίνης αντιδραστηρίου, χλωριωμένο αντιδραστήριο φθαλονυλο-β-φθαλοαλλανανοί Η προστατευτική ένωση L-τερκεκυλσιλάνη αντιδρά με δοκιμαστική κυλχλωροσιλική ή εξαϋδροξυσιλιάνιο, αντιδρά με το ενδιάμελο β-αλανυλοχλωριδίου συμπυκνώματος υδροχλωρικής υδρογόνης υδροχλωρικής υδρογονιδίου, υδροχλωρίδιο υδρόλης, υδροχλωράς υδροζλωμάτων, L-καρζίνη σε άνυδρο αλκοόλ. Αυτό το προϊόν είναι ένας δακτύλιος ιμιδαζόλης στην ιστιδίνη που προστατεύει L για να αποφευχθούν οι παρενέργειες του δακτυλίου ιμιδαζόλης στην L-η-ιστιδίνη και σε άλλες ουσίες και να αποκτήσουν καθαρή L-καρζίνη με χαμηλές παρενέργειες και υψηλή συνολική απόδοση και περιεχόμενο.
Χρόνος δημοσίευσης: 2025-07-01