Η L-καρνοσίνη είναι ένα μικρό μόριο με φυσική δομή διπεπτιδίου σχήματος L που βρίσκεται συνήθως στη φύση και αποτελείται από δομές σχήματος L του φυσικού διπεπτιδίου που βρίσκονται συνήθως στη φύση.Ένα διπεπτίδιο που αποτελείται από β-αλανίνη και L-ιστιδίνη.Η καρνοσίνη έχει μια ποικιλία κυτταρικών αντιοξειδωτικών, αντιγηραντικών και φυσιολογικών λειτουργιών υγειονομικής περίθαλψης και ιατρικών επιδράσεων, όπως υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, γεροντικός καταρράκτης, ανάκτηση έλκους, κατά του όγκου, δοκιμασία ανοσοποιητικού μοντέλου, παράγοντες κατά του στρες και ούτω καθεξής.
Ο ρόλος του
Η καρνοσίνη είναι μια καρνοσίνη που βρέθηκε από τον Ρώσο επιστήμονα Gulevich μαζί με την καρνιτίνη.Στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Κορέα, τη Ρωσία και άλλη Κίνα, μελέτες έχουν δείξει ότι η καρνοσίνη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα και είναι ευεργετική για τον άνθρωπο.Η καρνοσίνη έχει αποδειχθεί ότι απομακρύνει τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS) που σχηματίζονται από την υπερβολική οξείδωση των λιπαρών οξέων στην κυτταρική μεμβράνη κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες, καθώς και των α-β ακόρεστων αλδεΰδων.
Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι η Ν-ακετυλοκαρνοσίνη έχει καλή επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία του καταρράκτη.Μία από αυτές τις μελέτες έδειξε ότι η καρνοσίνη βελτίωσε τον καταρράκτη που προκαλείται από κρυσταλλικές θολότητες σε αρουραίους που προκαλούνται από έκθεση στη γουανιδίνη.Αν και αυτοί οι ισχυρισμοί υποστηρίζουν μια σειρά από υποθετικά οφέλη για το μάτι, όπως η θεραπεία με καρνοτίνη για τον καταρράκτη, μέχρι σήμερα δεν έχουν υποστηριχθεί πλήρως από την κύρια ιατρική κοινότητα.Η Royal Orthopedics, για παράδειγμα, είχε ισχυριστεί ότι η καρνοσίνη δεν ήταν ούτε ασφαλής ούτε αποτελεσματική στην τοπική θεραπεία του καταρράκτη.
Σύμφωνα με μια έκθεση του 2002, η καρνοσίνη μπορεί να βελτιώσει τις κοινωνικές σχέσεις και να αυξήσει το λεξιλόγιο που χρησιμοποιούν τα παιδιά με αυτισμό, αλλά οι βελτιώσεις που υποστηρίζονται στη μελέτη θα μπορούσαν επίσης να προέλθουν από βελτιώσεις, εικονικό φάρμακο ή άλλους παράγοντες που δεν γράφτηκαν σε αυτήν την έρευνα.
Μέθοδος σύνθεσης
Επί του παρόντος, οι μέθοδοι παραγωγής καρνοσίνης έχουν ορισμένες κοινές ελλείψεις: λόγω του περιορισμού της παράπλευρης αντίδρασης, αυτή η παράπλευρη αντίδραση πραγματοποιείται με τη συμμετοχή του δακτυλίου ιμιδαζόλης L-ιστιδίνης.Η L-ιστιδίνη θα περιστραφεί τουλάχιστον 0,8% στη διαδικασία αντίδρασης, μειώνοντας την απόδοση του προϊόντος.Ταυτόχρονα, είναι δύσκολο να διαχωριστεί η L-καρνοσίνη με καλή καθαρή οπτική καθαρότητα από επιβλαβή μείγματα (τρόπος περιστροφής της, ισομερή ιμιδαζόλης κ.λπ.), επηρεάζοντας την εμπορική καθαρότητα, επειδή αυτά τα μείγματα έχουν παρόμοιες φυσικοχημικές ιδιότητες με την L-καρνοσίνη.Λόγω της παρουσίας αυτών των μιγμάτων, η L-καρνοσίνη που προκύπτει είναι τοξική, παρά το αρχικό καθαρό παρασκεύασμα.
Η νέα μέθοδος παραγωγής L-καρνοσίνης είναι η εξής: ο φθαλικός ανυδρίτης αντιδρά β-αλανίνη με φθαλικό ανυδρίτη β-φθαλοϋλαλανίνη, χλωριωμένο αντιδραστήριο χλωριούχα φθαλοϋλ-β-φθαλοϋλαλανίνη σε β-αλανυλική φθαλοϋλ-αλανίνη.Η προστατευτική ένωση L-τριαλκυλοσιλάνιο αντιδρά με τριαλκυλοχλωροσιλάνιο ή εξαϋδροξυσιλάνιο, αντιδρά με συμπύκνωση υδροχλωρικού φθαλυλοβ-αλανυλοχλωριδίου, αφαιρεί την προστατευτική ομάδα με άνυδρη αλκοόλη και συνθέτει το υδροχλωρίδιο σε αλκαλικό διάλυμα για να ληφθούν τα ενδιάμεσα υδροχλωρικά, υδροχλωρικά και προϊόντα σύνθεσης. L-καρνοσίνη σε άνυδρη αλκοόλη.Αυτό το προϊόν είναι ένας δακτύλιος ιμιδαζόλης σε L-προστατευμένη ιστιδίνη για να αποφευχθούν οι παρενέργειες του δακτυλίου ιμιδαζόλης στην L-ιστιδίνη και άλλες ουσίες και να ληφθεί καθαρή L-καρνοσίνη με χαμηλές παρενέργειες και υψηλή συνολική απόδοση και περιεκτικότητα.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-24-2023