Το διπεπτίδιο-1 είναι ένα ενεργό πεπτίδιο με συγκεκριμένες φυσιολογικές λειτουργίες, το οποίο σχηματίζεται με πεπτιδικούς δεσμούς μεταξύ γλυκίνης και L-ιστιδίνης. Η γλυκίνη είναι το απλούστερο αμινοξύ, με μόνο ένα άτομο υδρογόνου στην πλευρική του αλυσίδα. Η L-η-ιστιδίνη, από την άλλη πλευρά, έχει πλευρική αλυσίδα ιμιδαζόλης, η οποία δίνει στο διπεπτίδιο-1 τις μοναδικές χημικές ιδιότητες και τη βιολογική του δραστηριότητα.
Βασικές πληροφορίες:
Χημικό όνομα:Γενικά αναφέρεται στο glycyl-l-hisταφίζω.
Η μοριακή φόρμουλα：ντο7H10N4Ο3
Το μοριακό βάρος：198.18
Μηχανισμός δράσης:
Αντιοξειδωτική λειτουργία: Τα υπολείμματα ιστιδίνης στο διπεπτίδιο-1 περιέχουν ομάδες ιμιδαζόλης, οι οποίες μπορούν να συλλάβουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και να μειώσουν τις βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα. Επιπλέον, μπορεί να ρυθμίσει την οξειδοαναγωγική ισορροπία εντός των κυττάρων, να ενεργοποιήσει τη δραστικότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων, ενισχύοντας έτσι τις αντιοξειδωτικές ικανότητες άμυνας του σώματος.
Χηλισμός μεταλλικού ιόντων:
Τα άτομα αζώτου και οξυγόνου στη δομή του μπορούν να σχηματίσουν σταθερά σύμπλοκα με μεταλλικά ιόντα, όπως ιόντα χαλκού και ιόντα ψευδαργύρου, επηρεάζοντας έτσι τον μεταβολισμό και τις βιολογικές λειτουργίες αυτών των μεταλλικών ιόντων στο σώμα. Στην περιποίηση του δέρματος, αυτή η χηλίωση μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας των μεταλλικών ιόντων στο δέρμα και να βελτιώσει τη φυσιολογική κατάσταση του δέρματος.
Περιοχές εφαρμογής:
Στη βιομηχανία καλλυντικών, συχνά προστίθεται στα προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας, όπως κρέμες, αποστάγματα και μάσκες λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της και της ικανότητας προώθησης της επισκευής του δέρματος. Αυτά τα εξαρτήματα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των ρυτίδων, τη φωτισμό της επιδερμίδας και την παροχή ενυδάτωσης, βελτιώνοντας έτσι την αποτελεσματική υφή του δέρματος και επιβράδυνε τη διαδικασία γήρανσης.
Στον τομέα της ιατρικής, δείχνει πιθανή αξία εφαρμογής στην επούλωση των πληγών και την επισκευή των ιστών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη φαρμάκων και βιοϋλικών που προάγουν την επούλωση των πληγών. Επιπλέον, μπορεί επίσης να έχει προοπτικές έρευνας και εφαρμογής για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Στον τομέα των τροφίμων, μπορεί να προστεθεί ως συμπλήρωμα διατροφής στα τρόφιμα, το οποίο έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία και μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αντιοξειδωτικής ικανότητας και της ανοσολογικής λειτουργίας του σώματος.
Χρόνος δημοσίευσης: 2025-07-29