Η πρωτεΐνη καρυδιού είναι ένας καλός πόρος φυτικής πρωτεΐνης, αλλά υπάρχουν λίγες μελέτες σε αυτήν στη χώρα μας, ειδικά στο πολυπεπτίδιο καρυδιού της πρωτεΐνης υδρολυτικού. Το πολυπεπτίδιο καρυδιού είναι ένα είδος φυτικής πρωτεΐνης με πολλαπλές φυσιολογικές λειτουργίες. Μεταξύ αυτών, το Walnut περιέχει πολύ υψηλά απαραίτητα λιπαρά οξέα, με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 14,9% και 18 είδη αμινοξέων. Τα περιεχόμενα του γλουταμικού οξέος, του ασπαρτικού οξέος και της αργινίνης είναι πολύ υψηλά. Τα πεπτίδια καρυδιού περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα γλουταμικού οξέος, η οποία είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός πόρος αμινοξέων στον ανθρώπινο εγκέφαλο.
Επεξεργασία πεπτιδίων πρωτεΐνης καρυδιού και πλεονεκτήματα της τεχνικής διαχωρισμού εφαρμοσμένης μεμβράνης
Στη διαδικασία επεξεργασίας του πολυπεπτιδίου καρυδιού, η μεμβράνη μοριακής κοπής επιλέγεται για να διαχωρίσει και να καθαρίσει το πολυπεπτίδιο μετά τον διαχωρισμό, έτσι ώστε το προϊόν να μην προκαλεί ποιοτικές αλλαγές όταν καθαριστεί. Η διαδικασία εξασθένισης χρησιμοποιείται για την αποχρωματισμό και στη συνέχεια η τεχνολογία διαχωρισμού μεμβράνης χρησιμοποιείται για την ολοκλήρωση της απομάκρυνσης του αλατιού, της αναστολής και της εξευγενισμού, ώστε να εξασφαλιστεί ότι τα εγγενή χαρακτηριστικά των πρώτων υλών παραμένουν αμετάβλητα και ξεπεραστούν το πρόβλημα πολλών ακαθαρσιών και σκούρων χρωμάτων. Για να βελτιωθεί η ποιότητα ολόκληρου του επιπέδου ποιότητας του προϊόντος. Με βάση την πρωτεΐνη, ο ρυθμός ενζυματικής υδρόλυσης ήταν 92 και ο ρυθμός ανάκτησης ήταν 83.
Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας διαχωρισμού μεμβράνης
1.
2, ολόκληρη η διαδικασία συγκέντρωσης ολοκληρώνεται υπό κανονική θερμοκρασία, χωρίς αλλαγή φάσης, καμία ποιοτική αλλαγή, καμία χημική αντίδραση, χωρίς ζημιά σε συστατικά που είναι ευαίσθητα στη θερμότητα, μπορεί να είναι μια καλή εξοικονόμηση ενέργειας.
3. Μπορεί να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος της χρωστικής και τα συντρίμμια, να μειώσει τη διαδικασία παραγωγής και να μειώσει το επενδυτικό κόστος της επιχείρησης.
4, ο σχεδιασμός λειτουργίας διασταυρούμενης ροής του συστήματος, χωρίς να προσθέτει άλλα βοηθήματα φίλτρων, αλλά δεν θα φέρει νέες ακαθαρσίες, ξεπερνούν πλήρως τα προβλήματα παρεμπόδισης και περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Τα πεπτίδια καρυδιού που παρασκευάζονται από την τεχνολογία διαχωρισμού μεμβράνης έχουν καλύτερη διαλυτότητα και απορρόφηση από τις πρωτεΐνες και έχουν προφανείς λειτουργίες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευρέως στην έρευνα και ανάπτυξη γενικών τροφίμων, λειτουργικών προϊόντων τροφίμων και υγείας.
Χρόνος δημοσίευσης: 2025-07-01