Από την άποψη της σύγχρονης οργανικής χημείας, τα πεπτίδια είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών με 2-50 αμινοξέα που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς. Η αμινομάδα ενός αμινοξέος συμπυκνώνεται με την καρβοξυλική ομάδα ενός άλλου αμινοξέος και ο δεσμός αμιδίου που μετατρέπεται σε ένα μόριο νερού ονομάζεται πεπτιδικός δεσμός: πού είναι ο αμιδικός δεσμός, δηλαδή ο δεσμός πεπτιδίου.
Οι μακριές αλυσίδες που αποτελούνται από πεπτιδικούς δεσμούς ονομάζονται πεπτιδικές αλυσίδες: τα πεπτίδια που αποτελούνται από δύο μοριακές δομές αμινοξέων ονομάζονται διπεπτίδια. Τα πεπτίδια που αποτελούνται από τρεις μοριακές δομές αμινοξέων ονομάζονται τριπεπτίδια. Τα πεπτίδια που αποτελούνται από τρεις μοριακές δομές αμινοξέων ονομάζονται πεπτίδια.
Η μοριακή δομή αμινοξέων στην πεπτιδική αλυσίδα, δηλαδή η συστατική μονάδα αρκετών μοριακών δομών αμινοξέων μετά από αφυδάτωση και συμπύκνωση, ονομάζεται υπολείμματα αμινοξέων: R1, R2 ...... η κύρια αλυσίδα. "Σε κάθε πλευρά της πεπτιδικής αλυσίδας υπάρχει μια διακριτή αμινο (-NH 2) και καρβοξυλική (-COOH), που ονομάζονται αμμωνία και καρβοξυλικά άκρα, αντίστοιχα".
Τα ψευδώνυμα των πεπτιδίων είναι πολύ περίπλοκα και γενικά ονομάζονται από αμινο-τερματικά υπολείμματα αμινοξέων στην αρχή, τα οποία ονομάζονται αμινοακυλο αμινοακυλ ... ένα αμινοξέο, όπως η αλανίνη, η λευκίνη, η γλυκίνη και η σερίνη, για μια χημική δομή, Εξέταση, το κοινό σήμα συντομογραφίας αμινοξέων για να αντικαταστήσει τη χημική δομή.
"Για παράδειγμα, η αλανίνη, η λευκίνη, η γλυκίνη και η σερίνη επισημαίνονται ala, leu, gly και ser, αντίστοιχα, και η γλυκαυλσερίνη αλανυλίου μπορεί να υποδεικνύεται από ala-leu-gly-ser." Η χημική δομή του πεπτιδίου και της πρωτεΐνης είναι η ίδια, είναι η μοριακή δομή των αμινοξέων που συνδέονται σύμφωνα με τον πεπτιδικό δεσμό. Η διαφορά είναι ότι η μοριακή δομή της πρωτεΐνης είναι μεγάλη και η μοριακή δομή του πεπτιδίου είναι μικρή. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σημαντικά όρια μεταξύ πρωτεϊνών και πεπτιδίων. Τα πεπτίδια με περισσότερα από 50 υπολείμματα αμινοξέων ονομάζονται γενικά πρωτεΐνες και εκείνα με λιγότερα από 50 υπολείμματα αμινοξέων ονομάζονται πεπτίδια. Η ινσουλίνη, για παράδειγμα, έχει 51 υπολείμματα αμινοξέων και θεωρείται γενικά η λιγότερο άφθονη πρωτεΐνη.
Η λευκωματίνη στον ορό δεν είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη, ωστόσο, η μοριακή της δομή περιέχει ήδη 15 γλυκίνη, 45 βαλίνη, 58 λευκίνη, 9 ισολευρίνη, 31 προλίνη, 33 φαινυλαλανίνη, 18 τυροσίνη, μία τρυπτοφάνη, 22 σερίνη, 27 θρεονίνη, 16 κυστίνη, 4 κυστεΐνη, 6 μεθιρίνη, 25 Αργινίνη, 16 Ιστορία, 58 «Α Λυσίνη Η ασπαραγίνη και 80 υπολείμματα γλουταμικού οξέος είναι μια πρωτεΐνη που αποτελείται από 18 αμινοξέα, με ποσότητα τύπου περίπου 69000. "
Εάν ο δείκτης χρησιμοποιείται για να σημαίνει αλβουμίνη ορού, μπορεί να γραφτεί: η ψηφιακή τεχνολογία στο Formula Gly15-Val45-Leu58-Ile9-Pro31-Phe33-Tyr18-Trp1-Ser22-Thr27-Cy16-Cys4-Met6-Arg25-His16-Lys58-Asn46-Glu80 Marked at the Lower Readize resencates βάσεις.
Χρόνος δημοσίευσης: 2025-07-01