Οι δεσμοί δισουλφιδίου αποτελούν απαραίτητο μέρος της τρισδιάστατης δομής πολλών πρωτεϊνών. Αυτοί οι ομοιοπολικοί δεσμοί μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν όλα τα εξωκυτταρικά πεπτίδια και τα πρωτεϊνικά μόρια.
Ένας δισουλφιδικός δεσμός σχηματίζεται όταν ένα άτομο θείου κυστεΐνης σχηματίζει έναν ομοιοπολικό ενιαίο δεσμό με το άλλο μισό του ατόμου θείου κυστίνης σε διαφορετικές θέσεις στην πρωτεΐνη. Αυτοί οι δεσμοί βοηθούν στη σταθεροποίηση των πρωτεϊνών, ειδικά εκείνων που εκκρίνονται από κύτταρα.
Ο αποτελεσματικός σχηματισμός δισουλφιδικών δεσμών περιλαμβάνει διάφορες πτυχές όπως η σωστή διαχείριση των κυστεϊνών, η προστασία των υπολειμμάτων αμινοξέων, οι μέθοδοι απομάκρυνσης των προστατευτικών ομάδων και οι μεθόδους ζευγαρώματος.
Τα πεπτίδια μεταμοσχεύθηκαν με δισουλφιδικά δεσμούς
Ο οργανισμός Gutuo έχει μια ώριμη τεχνολογία δακτυλίου δισουλφιδίου. Εάν το πεπτίδιο περιέχει μόνο ένα ζεύγος Cys, ο σχηματισμός δισουλφιδικού δεσμού είναι απλό. Τα πεπτίδια συντίθενται σε στερεές ή υγρές φάσεις,
Στη συνέχεια οξειδώθηκε σε διάλυμα PH8-9. Η σύνθεση είναι σχετικά πολύπλοκη όταν πρέπει να σχηματίζονται δύο ή περισσότερα ζεύγη δισουλφιδικών δεσμών. Παρόλο που ο σχηματισμός δισουλφιδικών ομολόγων ολοκληρώνεται συνήθως αργά στο συνθετικό σχήμα, μερικές φορές η εισαγωγή προ -παραμορφωμένων δισουλφιδίων είναι επωφελής για τη σύνδεση ή την επιμήκυνση των πεπτιδίων αλυσίδων. Το BZL είναι μια ομάδα προστασίας Cys, MEB, MOB, TBU, TRT, TMOB, TMTR, ACM, NPYS κ.λπ., που χρησιμοποιείται ευρέως στο Symbiont. Ειδικευόμαστε στη σύνθεση πεπτιδίων δισουλφιδίου που περιλαμβάνει:
1. Δύο ζεύγη δισουλφιδικών δεσμών σχηματίζονται εντός του μορίου και σχηματίζονται δύο ζεύγη δισουλφιδικών δεσμών μεταξύ των μορίων
2. Τρία ζεύγη δισουλφιδικών δεσμών σχηματίζονται εντός του μορίου και σχηματίζονται τρία ζεύγη δισουλφιδικών δεσμών μεταξύ των μορίων
3. Σύνθεση πολυπεπτιδίου ινσουλίνης, όπου σχηματίζονται δύο ζεύγη δεσμών δισουλφιδικού μεταξύ διαφορετικών πεπτιδίων αλληλουχιών
4. Σύνθεση τριών ζευγών πεπτιδίων που συνδέονται με δισουλφίδιο
Γιατί είναι τόσο ξεχωριστή η ομάδα κυστεϊνυλ αμινυλίου (CYS);
Η πλευρική αλυσίδα του Cys έχει μια πολύ ενεργή αντιδραστική ομάδα. Τα άτομα υδρογόνου σε αυτήν την ομάδα αντικαθίστανται εύκολα από ελεύθερες ρίζες και άλλες ομάδες και έτσι μπορούν εύκολα να σχηματίσουν ομοιοπολικούς δεσμούς με άλλα μόρια.
Οι δεσμοί δισουλφιδίου αποτελούν σημαντικό μέρος της δομής 3D πολλών πρωτεϊνών. Οι δεσμοί δισουλφιδικής γέφυρας μπορούν να μειώσουν την ελαστικότητα του πεπτιδίου, να αυξήσουν την ακαμψία και να μειώσουν τον αριθμό των πιθανών εικόνων. Αυτός ο περιορισμός της εικόνας είναι απαραίτητος για τη βιολογική δραστηριότητα και τη δομική σταθερότητα. Η αντικατάστασή του μπορεί να είναι δραματική για τη συνολική δομή της πρωτεΐνης. Τα υδρόφοβα αμινοξέα όπως τα δροσιά, το ILE, το VAL είναι σταθεροποιητής έλικας. Επειδή σταθεροποιεί το δισουλφίδιο-δεσμό α-έλικα σχηματισμού κυστεΐνης, ακόμη και αν η κυστεΐνη δεν σχηματίζει δισουλφιδικούς δεσμούς. Δηλαδή, εάν όλα τα υπολείμματα κυστεΐνης βρίσκονταν σε μειωμένη κατάσταση, (-SH, που μεταφέρουν ελεύθερες ομάδες σουλφυδρυλίου), θα ήταν δυνατό ένα υψηλό ποσοστό ελικοειδών θραυσμάτων.
Οι δεσμοί δισουλφιδίου που σχηματίζονται από την κυστεΐνη είναι ανθεκτικοί στη σταθερότητα της τριτοβάθμιας δομής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι γέφυρες S-S μεταξύ των ομολόγων είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό τεταρτημορίων δομών. Μερικές φορές τα υπολείμματα κυστεΐνης που σχηματίζουν δισουλφιδικούς δεσμούς είναι πολύ μακριά στην κύρια δομή. Η τοπολογία των δισουλφιδικών δεσμών είναι η βάση για την ανάλυση της πρωτοβάθμιας δομής της πρωτοβάθμιας δομής. Τα υπολείμματα κυστεΐνης των ομόλογων πρωτεϊνών είναι πολύ συντηρημένα. Μόνο η τρυπτοφάνη ήταν στατιστικά πιο συντηρημένη από την κυστεΐνη.
Η κυστεΐνη βρίσκεται στο κέντρο της καταλυτικής θέσης της θειολάσης. Η κυστεΐνη μπορεί να σχηματίσει ενδιάμεσα ακυλίου απευθείας με το υπόστρωμα. Η μειωμένη μορφή λειτουργεί ως "ρυθμιστικό θείου" που διατηρεί την κυστεΐνη στην πρωτεΐνη στην μειωμένη κατάσταση. Όταν το ρΗ είναι χαμηλό, η ισορροπία ευνοεί τη μειωμένη μορφή, ενώ σε αλκαλικά περιβάλλοντα -το ASH είναι πιο επιρρεπής σε οξειδωμένη για να σχηματιστεί -SR και r δεν είναι παρά ένα άτομο υδρογόνου.
Η κυστεΐνη μπορεί επίσης να αντιδράσει με υπεροξείδιο του υδρογόνου και οργανικά υπεροξείδια ως αποτοξικό.
Χρόνος δημοσίευσης: 2025-07-02